О реальной пользе антиоксидантов
За последние пару лет слово «антиоксидант» в статьях о здоровье по популярности давно превысило приевшееся в свое время название «Гербалайф». Наряду с полезными свойствами, правда, им много чего и приписывают. Что – правда, а что – вымысел? Итак, общеизвестная информация. Химические реакции в организме, в которых участвует кислород, приводят не только к выдаче на-гора необходимой этому самому организму энергии, но и к появлению свободных радикалов – молекул, которым до нейтральности не хватает электрона. За счет этого данные молекулы вступают в самые различные химические связи, вызывающие разлад в клетке. Для нейтрализации этих активных радикалов и существуют антиоксиданты. Нейтрализовывая «оксиданты», они не дают тем самым последним «нападать» на молекулы жиров, белков, etc. В нормальном здоровом организме производство таковым антиоксидантов и их «врагов», естественно, уравнено. При неправильном питании и по ряду других причин свободных радикалов может становиться намного больше. Прав...